糖尿病饮食指南、糖尿病微信群：糖尿病患者适合吃哪些主食？

得了糖尿病，大家都知道要忌口。不少糖友平时不吃任何甜味的零食，不碰水果，可血糖还是控制不住。这是怎么回事呢？原来，他们都很爱吃主食，尤其是精米精面、粥、面条。这些食物虽然不甜，但升糖能力都很强。今天就给糖友讲讲，如何正确吃主食。

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有些糖友发现血糖高了，就一点儿主食都不吃，这是错误的做法！容易引起低血糖、酮症酸中毒等危险症状。

科学控糖不是不吃主食，而是选择对血糖影响较小的主食种类，同时适当控制主食量，合理搭配。

1、杂豆类

杂豆类主食饱腹感很强，消化速度慢，血糖升高比较平缓，非常适合糖友食用。比如红豆、绿豆、豌豆、芸豆、鹰嘴豆等。

2、粗粮类

这类主食饱腹感强，维生素和矿物质含量也比精白米面高，血糖升高比较平缓。比如玉米、燕麦、荞麦、莜麦、黑米、小米、麦麸等。

糖友不要只吃精米精面，每天主食要有一半的粗粮。在煮饭时我们可以用2/3的精白米加上1/3的粗杂粮煮成杂粮饭，这样的一碗杂粮饭比起大米饭，GI值也能有所降低。主食粗细搭配有助于控制体重、降低血脂、预防心脑血管疾病、糖尿病、结肠癌等慢性疾病。

3、含淀粉的薯类或蔬菜

这类食品饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比精白米面含更多维生素和钾，血糖升高较精白米面缓慢。比如红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等。

注意，把它们当主食时，要相应减少其他的主食量。

少吃精白米面类主食。它们维生素含量少，升血糖快。比如白米饭、白米粥、白馒头、白面包子、白面饺子、年糕、糯米团、米粉、面条等

远离糕点甜点类主食。它们热量高、维生素和矿物质含量低，升血糖很快。比如蛋糕、甜面包、甜点心、油炸主食、甜点等。

少吃粥和面条。建议各位糖友们饭不要煮太烂，尽量少喝粥。哪怕是用同一种米煮成的粥也会比米饭更容易消化，升糖更快，实在想喝粥，您可以用红豆、黑米等粗杂粮煮成稠一点的杂粮粥解解馋。少吃面条。

蔬菜、肉类和主食要搭配吃。这样不仅营养均衡，也能降低整顿饭的GI值。吃饭的顺序上，先吃蔬菜，再吃蛋白质类的食物，最后吃主食，这样餐后血糖还能更平稳。